月饼抢“鲜”上市！品种多样、口味新奇的月饼受青睐

“离中秋还有一个多月呢，没想到月饼这么早就上市了。”7日，记者走访哈市部分超市看到，中秋应节食品月饼已经上市销售。记者注意到，刚刚上市的月饼多以散装为主，主要满足消费者日常食用需求。品种多样、口味新奇的月饼刚一上市就有不少消费者“尝鲜”。

在南岗区一家超市内记者看到，月饼被摆放在了显眼的位置上，品种超过了20余种，除了广式、苏式、京式等传统类月饼外，冰皮月饼也很受消费者喜欢。从口味上看，川酥、五仁、什锦、百果依然是今年月饼的主打口味，而一些水蜜桃、榴莲、蓝莓等水果口味的月饼受到了女性消费者的喜欢。记者注意到，刚刚上市的月饼除了口味上特别丰富，推出了玫瑰豆沙、绿豆沙、香草豆沙、玉米、椒盐等馅料外，还在制作工艺上进行创新，推出“灌汤式”月饼，让人一口咬下去便达到“爆浆”的效果。与此同时，今年月饼在外形上也很别致，有些品牌将月饼外观制作成水果样式，颜色亮丽。

“月饼近期刚刚上市，销售价格与去年刚上市时的价格基本持平。”据超市月饼专柜销售人员介绍，今年月饼价格没有出现上浮，小块月饼每块1.5元，两块装、五块装，重量在300克左右的月饼，销售价格在10.90元—19.90元间。“月饼刚上市时价格相对偏高，临近中秋，月饼价格将会随之下降。”记者走访时看到，目前市场上销售的月饼以零售为主，满足消费者日常食用需求，礼盒装月饼尚未大规模上市。“目前，小块的水果味月饼以及老式口味月饼销售情况相对较好。”据销售人员介绍，现在来买月饼的大都是自己食用，年轻人喜欢吃一些新鲜口味的月饼，购买老式月饼的消费者大都是中老年人。

哈尔滨日报记者 李佳琪 文/摄