比赛开始了！全球666份稻米冰城大PK

10月24日，2022年黑龙江大米节“十大活动”之一的稻米品评品鉴活动，在省农科院创新大厦启动。此次活动共收到来自国内20个省和国外7个国家的参评样品666份，其中国内样品629份、国外样品37份。与历届大米节相比，本届参评样品数量显著增加，基本覆盖世界水稻主产国和国内水稻主产省。

当天，在公证人员见证下，参赛样品根据品种类型分为粳米组和籼米组，其中粳米组样品473份、籼米组样品193份。既有审定多年的获奖品种，也有刚刚审定的优良食味新品种；既有清新淡雅的香稻品种，又有口感黏糯的软米品种；既有产自寒地黑土的优质品种，也有来自盐碱地的耐逆品种。与上届大米节相比，参评样品增加了178个，其中粳稻增加150个，籼稻增加28个。我省参评粳米数量达到385份，契合我国第一粳稻种植大省的地位。

接下来几天，品评品鉴委员会将按照稻米品评品鉴规程，完成大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验，并组织评审专家对样品的食味进行品鉴，经初评、复评和终评三轮品鉴，最终评选出2022黑龙江大米节金奖、银奖、铜奖及优秀奖。

为体现品评品鉴结果的科学性、专业性和权威性，本次品鉴采用“暗码”评比方式，依据专业规范标准的品鉴流程，采取仪器检验测定和专家品评品鉴相结合的办法，确保实现品鉴结果“四方认可”，即社会认可、专家认可、参评单位认可及消费者认可。

可以说，这是一场稻米品质的实力角逐，也将成为水稻产业优质化、品牌化发展的风向标。

哈尔滨日报记者 李木双 王辛娜