平山镇着眼豆腐产业发展 助力乡村振兴

为着力解决平山镇豆腐产业发展、绿色食品发展缓慢的问题，6月24日，本着“优势互补、携手共赢”的原则，平山镇党委邀请花园邨宾馆餐饮事业部厨师长陈冬羽一行人及省内艺术家到平山莅临指导，开展共建暨乡村产业振兴助力平山发展对接会。

对接会上，平山镇党委主要领导详细介绍了本镇豆腐产业发展优势，从受众人群、供需情况、发展情况进行分析，指出了当前产业发展存在的瓶颈和短板。黑龙江省花园邨宾馆餐饮事业部厨师长、黑龙江省餐饮烹饪行业协会副秘书长、哈尔滨市青年厨师专业委员会主席陈冬羽厨师长表示，花园邨宾馆始终积极倡导乡村产业振兴的理念，对平山豆腐产业前景表示肯定，对平山豆腐产业标准、食品标准、发展方向进行分析指导，并提供新的发展思路。各位省内艺术家也结合自身优势，表示平山镇可以通过挖掘特色小吃、梳理绿色天然食材、菜品研发力度、借助新媒体宣传等方式，打造独属于平山的美食品牌，提高平山豆腐的影响力。

会议强调，食品产业整体水平的提升不仅仅是市场需要，更是全镇旅游产业发展的需求。下一步，平山镇上下将正视自身存在的短板和问题，依据多方提出的美好建议做出改变，转变思路、提升服务水平、做出平山特色，进一步挖掘平山豆腐潜力，希望在各位的助力下未来通过发展豆腐产业引导大家更好地关注乡村产业的发展，同时打造出更“浓”的“平山味道”。