鲜嫩肥美！冰城“寒地小龙虾”上市了

16日上午，哈尔滨市通河县富林镇长兴村彩旗飞扬，欢歌笑语、扑鼻香气飘出好远。2024哈尔滨寒地小龙虾产业发展大会在这里盛大开幕，肥美的冰城“寒地小龙虾”到了收获期，部分产品将通过“哈达”市场销往主城区。

本次大会以“寒地小龙虾、金秋火天下”为主题，充分展示寒地小龙虾产业的发展现状及未来前景，进一步推动我市寒地小龙虾养殖技术研发应用实现突破，持续扩大种虾繁育和小龙虾养殖规模，助力我市叫响“中国寒地小龙虾之都”，促进农渔文旅全方位融合发展。

本次大会由哈尔滨市农业农村局、哈尔滨市农业科学院主办，通河县政府和通河县寒地小龙虾养殖协会承办。黑龙江省、哈尔滨市直相关部门、科研机构、专家、养殖加工企业代表等参加大会。

“我们不仅养的时候不犯愁，卖的时候也不犯愁。产出的小龙虾在通河县菜市场和饭店有销售，一部分会在‘哈达’市场销售，市农技推广中心也会帮忙代销一部分。”通河县富林镇盛达水稻合作社工作人员宋长松告诉记者，稻田养殖小龙虾，他们是从一二亩试验地起步，越做越大，直到现在的5000亩地，给他们带来了可观的收益，也带动了当地各乡镇乡亲共同致富。

“在我国，小龙虾主要分布在长江中下游。小龙虾怕高温，原产地七八月基本上就不适合小龙虾生长了，可是每年这个季节又是市场需求量最大的时候，寒地小龙虾正好解决了这个问题，满足了市场需求。”安徽省水产技术推广总站站长蒋军对哈尔滨“寒地小龙虾”产业发展、取得的成绩给予肯定。

“在黑龙江地区尤其是哈尔滨，7月后，池塘养殖的小龙虾会第一批上市；8月，稻田小龙虾会第二批上市；等到9月‘双节’前后，池塘还可以再次产出小龙虾。”哈尔滨市农业科学院寒地虾研发中心高级工程师邹作宇介绍，“寒地小龙虾”养殖技术为哈尔滨市农业科学院全国首创。近几年，我市的“寒地小龙虾”养殖从无到有、从少到多，规模增长了近百倍，已在7区9县（市）建立了20余个“寒地小龙虾”养殖示范基地，培育扶植代表性养殖企业30余家，并推广到省内外，初步形成了产业体系。市农业科学院打造的立体化、集约化和绿色化的“虾稻共作”模式，亩均增收500元—1000元，极大地促进了农民增收。

哈尔滨市委、市政府高度重视小龙虾产业发展，依托市农业科学院科研力量和研发能力，作出专门部署安排，制定了发展规划；市本级和各区、县（市）纷纷出台政策，加大发展力度，目前“寒地小龙虾”养殖规模已超万亩，年产值可达7500余万元，成为农业增效、农民增收的新增长点，被中国水产流通与加工协会授予“中国寒地小龙虾之都”区域特色品牌称号。针对“寒地小龙虾”产业特色优势明显、产品品质优良、科技支撑有力、市场前景广阔和巨大的发展潜力等优势，哈尔滨市将持续发力，继续发挥资源优势，立足产业振兴和农民增收，进一步完善产业发展规划，优化布局，依托产业园区，全力打造小龙虾研发、生产、加工、销售全产业链，做大做强“寒地小龙虾”产业，助推我市乡村全面振兴取得实效。

大会还举行了“中国寒地小龙虾之都”区域特色品牌揭牌仪式；向延寿县德强产业开发专业合作社等4个“寒地小龙虾繁育基地”授牌；与会人员现场参观了“虾稻共作”示范田及地笼捕捞，充分展现“寒地小龙虾”发展的勃勃生机。同时，大会成功举办了优质特色农产品展销，现场开展的“我在尔滨有亩田”“一池虾”“我的尔滨牧场”等高端定制活动受到消费者欢迎。现场专家咨询服务、厨王争霸赛、寒虾品鉴、虾王竞技赛、龙虾垂钓等丰富多彩的活动，吸引了大量网红主播、市民和游客直播打卡，“品味寒虾、尽享秋华”。

哈尔滨日报记者 毕博 文/摄/视频拍摄制作