舌尖上的“老道外”引来“新朋友”｜全国“吃货节”食品文化巡礼（哈尔滨道外站）启动

道外美食吸引众多市民游客排队尝鲜。

领略道外美味，感悟“尔滨”韵味。8月23日晚，老道外·新食尚——2024全国“吃货节”食品文化巡礼（哈尔滨道外站）启动仪式在中华巴洛克历史文化街区举行。30余家冰城“老字号”、名优企业、特色商品代表集体“出摊”，邀请市民游客参与品鉴互动，感受舌尖上的“老道外”。

老品牌“出摊”，引“老食客”“新朋友”点赞

从过去的民族工商业重地到如今的文化旅游打卡地，百年来，道外区积淀了丰富多彩的特色文化，美食文化尤为璀璨，红肠、扒肉、包子、锅包肉等风味小吃闻名遐迩。本次“吃货节”活动自8月23日起至8月29日结束，分别在南二道街、南三道街设置了美食特惠周和品鉴展销两大区域，以及美食盲盒、美食与穿越、美食墙打卡等特色活动。“美食特惠周”活动吸引了中华巴洛克历史文化街区内近30家餐饮企业参与，纷纷推出各具特色的优惠活动。

在南三道街美食品鉴展销活动区域，以熏酱制品、道外食光味道、特色饮品、黑土优品、九珍十八品、异域风情、网红单品等为主题，设置了7个美食展区，老鼎丰、秋林里道斯、商委红肠、龙滨酒、满汉楼副食等地道美食共同亮相，通过“味蕾”传播老道外及哈尔滨餐饮文化。

“平时就喜欢吃你家的老味道，没想到在中华巴洛克遛弯还能‘巧遇’！”在沙记赛索清真糕点展位，市民刘先生看到老店创始人、年逾九旬的手艺人沙贵恩，他激动地与老人握手，和游客朋友们一起听老人讲述老手艺的故事。“‘美食开会’，不仅是尝尝，也让我们了解了很多老字号背后的故事。”刘先生说。

“来之前做攻略，知道几家老字号，这个活动让我品尝到更多美食，‘尔滨’真是美食宝藏！”拎着一袋袋刚淘的美食“战利品”，山东游客张黎兴奋地说。

以“食”为媒，展示文化底蕴促进交流合作

老道外·新食尚——2024全国“吃货节”食品文化巡礼（哈尔滨道外站）活动由工业和信息化部工业文化发展中心、新华社瞭望周刊社、新华社黑龙江分社、道外区人民政府主办。通过美食品鉴、互动体验，吸引更多市民游客、行业人士关注参与，以“食”为媒，展现道外区深厚的文化底蕴，促进行业交流，助力中华饮食文化传承发展。

“‘吃货节’充满欢乐与热情，每一种美食，不仅有厚重的历史，还有着与现代人口味需求的融合。”伊春嘉桦生物科技有限公司总经理张琦说，希望通过美食节搭建起交流与合作的平台，让本地的美食企业能够更好地发展，让更多的游客能够来龙江品美食，感受这片黑土地的独特魅力。

“目前我们企业在哈尔滨共有两家‘太二酸菜鱼’门店，哈尔滨文旅市场持续火热，我们也期待继续拓展市场，在这里开设更多门店。”九毛九集团副总裁赵媛媛说。

侯军 李浩淼 王旭 哈尔滨日报记者 杜菲菲 节永志 文/摄