五常大米热销，米企全力赶订单｜“三确一检一码”溯源防伪体系确保优质稻米直达百姓餐桌

五常大米智能包装生产线。

12月25日，五常市永泽现代农业有限公司大米生产车间内机器轰鸣，今年收获的水稻经过去壳、抛光等环节生产出新米，装袋打包后，直通百姓餐桌。“春节前是生产旺季，我们的订单排得满满的，每天生产40万斤大米还供不应求。这样热火朝天的生产场面预计持续到小年前后。”该公司生产环节负责人武权告诉记者。

智能生产线提升工作效率

永泽公司是一家年产2亿斤大米的大型米企。该公司有4万亩种植基地，全部种植“稻花香2号”。同时，为满足市场需求，企业还会从当地农户手中收购一些按企业标准要求种植的优质水稻。武权介绍，永泽公司生产线几乎全程智能化操作，不仅提升了大米品质，也提高了工作效率、节省了生产成本。记者看到，大米生产车间一尘不染，机器人正忙着将一袋袋包装好的大米从生产线抓下、码垛……

为什么年前销量这么好？武权介绍了永泽公司的经营“秘诀”。他说：“我们有300多位经销商，覆盖全国大部分地区。夏秋时节，我们会将经销商分期分批请到水稻种植基地，让他们实地感受五常大米的种植、收割过程，直观了解五常大米的优势。然后进厂参观，查看生产设备、了解我们的企业管理流程和实力，大大增强了经销商的信心，一些经销商往往当场就下订单。这些举措有力推动了产品销售，今年销量比去年增长了15%。”

销售新渠道打开广阔市场

在五常市磨盘山米业有限公司大院内，一辆辆满载水稻的货车正等待卸车，生产车间内一派忙碌景象。据企业负责人介绍，“磨盘山米业”现在每天生产60万斤大米，订单排得很满。今年，企业在线上和线下同时发力，尤其是开辟了餐饮销售新渠道，销量增加不少。现在全国很多连锁餐饮企业用的都是“磨盘山米业”的大米。

为保障五常大米的品质，“磨盘山米业”与一家大型企业合作，在种植端全程为农户提供技术指导服务，在源头上加上一道“保险”，生产出来的大米品质上乘，市场销售持续向好。

五常是“中国优质稻米之乡”，2024年，五常大米品牌价值达到713.41亿元，连续9年蝉联地标产品大米类全国第一。为不断擦亮五常大米这块金字招牌，五常市实行“三确一检一码”溯源防伪，从地块、种植、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、信息反馈和质量追溯，形成完整的五常大米溯源体系。由五常市政府牵头，五常部分大型米企与国内大型超市合作，推动企业电商化渠道销售，销量不断增加。

伊飞帆 哈尔滨日报记者 康福柱 文/摄