冰城鸡蛋价格进入“3”字头，盒装品牌蛋促销战升级

“前段时间还是一块多钱一个，现在促销平均8毛钱一个！”4日，在香坊大街上的一家大型连锁商超的鸡蛋卖场，店员向顾客们极力推荐着一款品牌富硒蛋……

连日来，记者走访哈埠各大卖场发现，哈埠散装鸡蛋价格普遍从春节前后的四五元降到3元左右，与此同时，无抗蛋、富硒蛋、笨鸡蛋等品牌蛋也开始纷纷促销，很多按个卖的品牌蛋从春节前后的一两块钱一个跌到了1元以下。在彼此纷纷降价的市场格局中，廉价散装蛋与高价盒装品牌蛋拼的不仅是绿色营养的概念。

供求变化导致鸡蛋降价

记者在香坊区延福街一家连锁超市内，散装的白皮鸡蛋售价7.7元/公斤。即便是工作日的上午九点多，柜台前依然挤满了人。“春节以前五块钱一斤，没想到现在降了这么多。” 一位正在选购的大妈说，趁便宜多买两斤，怕过段时间涨价。

从事鸡蛋销售批发的业内人士表示，目前春节消费高峰已过，节日需求退潮，同时气温回暖，正是蛋鸡产蛋量较大的季节。需求的阶段性回落叠加供给的增加，让鸡蛋价格出现明显下降。根据各地鸡蛋报价及全国蛋鸡存栏量分析，预计很长一段时间内，鸡蛋价格都会保持亲民。

品牌盒装蛋纷纷促销

散装蛋降价的同时，一些高端品牌鸡蛋也开启促销热潮。“这一盒原价24元，现在促销价只要18块多，来一盒吧！”这样的促销场景在哈市各大商超鸡蛋卖场并不少见。

记者走访发现，散装蛋的降价压力传导至品牌蛋领域，不过品牌蛋更多通过促销打折的方式应对。

在哈市各大卖场，走高端路线的品牌鸡蛋普遍按个售卖，以盒装或袋装形式为主。一款富硒蛋前段时间单价接近2元，如今降至不足1元。此前售价两三元一个的高端盒装蛋，促销价也降至一两元。代表促销的黄色价签在品牌蛋货架上比比皆是，但即便降价，品牌蛋价格仍显著高于散装蛋。

散装蛋 VS 盒装蛋，不仅拼概念

相对于其他生鲜产品，鸡蛋消费的价格分层尤为明显。从三块多钱一斤的散装蛋，到三四十元一盒的品牌蛋，不同品质和价格的鸡蛋对应着不同消费人群。

高价格背后，除了绿色天然营养的差异化标签，最让消费者买单的是包装上的生产日期——鸡蛋与其他生鲜一样有保质期。

“平时我一般买盒装鸡蛋。” 一位选购鸡蛋的阿姨表示，“选择盒装蛋不是看中无抗、天然等噱头，而是因为盒装蛋标有生产日期，散装蛋看不到日期，不知道放了多久。”

记者走访发现，散装鸡蛋难以从外观判断存放时间，导致消费者不敢多买。而盒装鸡蛋因清晰标注生产日期，大包装产品打折时更受欢迎。

哈尔滨日报记者 霍亮 文/摄