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旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家—— 美龄粥

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    据说有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来就成了她钟爱的一道粥。再后来,就流传到民间了,名曰“美龄粥”。


美龄粥的做法  

  1. 糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。

    美龄粥的做法 步骤1            

  2. 水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。

    美龄粥的做法 步骤2            

  3. 山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。

    美龄粥的做法 步骤3            

  4. 经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。

    美龄粥的做法 步骤4            

  5. 枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒

    美龄粥的做法 步骤5            


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