“五一”假期餐饮市场数据亮眼 消费活力加快释放
中国经济网北京5月7日讯(记者 李冬阳) “五一”假期,国内旅游市场延续火爆态势,餐饮市场又迎来一个消费高峰。中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示,今年“五一”假期期间,受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平,外卖订单量同比去年增长10.6%。
“五一”假期期间全国各地食客如云,餐饮市场欣欣向荣。2024年“五一”假期,商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。4月30日至5月4日,河北省重点监测的186家零售和餐饮企业实现商品销售额和营业收入约10.2亿元,同比增长4.3%。“五一”假期,陕西省餐饮收入9009.59万元,较2019年增长12.13%。新疆维吾尔自治区实现餐饮类销售额356.99万元,较去年同期增长11.4%。浙江省杭州市4月30日至5月4日期间,零售和餐饮消费总额为102.4亿元,同比增长2.2%。安徽省阜阳市重点餐饮企业实现营业额456万元,同比增长11.7%。
“五一”假期期间,一些品牌餐饮企业线下推出“露营+美食”、用餐抽奖、“五一五元畅饮”、寻宝设奖萌宠盲盒等活动,线上推出优惠券等活动,线上线下多举措创新,全力促进餐饮消费。
外卖市场是促进餐饮企业营收上涨的一个重要渠道。根据中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮业经营情况调研数据,今年“五一”假期期间,受访餐饮企业外卖订单量同比去年同期上涨10.6%。部分企业餐饮的外卖订单量同比去年同期上涨50%以上。
中国烹饪协会会长杨柳表示,“五一”假期餐饮消费成为顶流,全国餐饮业从业人员坚守岗位加班加点,严守食品安全底线,厉行节约反对浪费,全力保障假期餐饮服务。
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