药草仁心

【留住乡愁】

作者：李成猛（中国作家协会会员）

非唯医者，散落在乡间的一株株小草，同样能够疗抚生灵，可谓药草仁心。

家乡水土湿润，气候宜人。田间禾苗，伴随季节，非麦即稻。野外杂花草树，密布于淮河岸边，其间野草匍匐于地，看似卑微，实则蕴含无限爱意，不言教化单说救人，不亚于三春之晖。

茅草根 周艺珣/绘

在乡村，有时菜即是草，草也是菜，比如荠菜、野芹菜、野油菜等，看似青草，其实能吃。它们每每于饥荒之年伸出援手，成为照进人们眼中的一道光。

这些野菜，说白了不过是草，而且还是药草。之所以称为菜，其实是人工选择的结果。它们不仅能填饱肚子，还可以改善厌食或者消化不良症状——按照乡间经验，若眼睛充血疼痛或闹肚子，不妨多吃些野菜，即使不能根本治病，也可以缓解症状，减少苦痛。

三四月份，田野上，河塘旁，山坡腰，长满了开着小黄花的蒲公英。它的叶子像荠菜，挖回去腌吃下饭，味道微苦，却有利于排解体内的毒素。蒲公英的种子成熟后，便化作一个个小降落伞，随风飘向远方，所到之处，来年又是葱绿一片。

马齿苋 周艺珣/绘

比蒲公英稍迟的是芣苢，俗名“车前草”。乡间流传着一个说法：“芣苢籽密，妇人子多。”旧时有年轻妇女于清明前后挖芣苢服用，其用意不言而喻。

“三月三，茅芽尖，葫芦汴瓜往地里钻。”歌谣里唱的“茅芽”，就是白茅草。记忆中的家乡，满田埂边都是白茅草，露尖秀穗，花苞柔软，抽吃顶饿，连刨出来的茅根儿也甜，既果腹又有趣。殊不知，中草药中用于抗流感的三根汤，白茅根就是主角之一。据说小孩子炎症大流鼻血，嚼一嚼白茅根，很快就能止血，灵验得很。

春去夏来，湿热不均，不少人会眼角有翳、耳鸣烦躁或关节酸痛。这时，有经验的乡人就会擗来苘麻叶，煎水内服或捣烂外敷，清热利湿、解毒退翳，用后感觉舒服不少。

小蓟 周艺珣/绘

随着气温升高，人的血压有时也会不由自主地上升。老乡们便适时采来薄荷，凉拌当菜吃或泡水作茶饮，既消炎祛火又降血压。有时眼皮直跳，也可以将薄荷叶贴在眼睑上或煮汤喝。

夏日，针对日益增多的蚊虫，除了以薄荷驱蚊，还可用艾草薰烟。艾草还是止血用药，煮水洗浴可预防产褥期母婴感染疾病，晒干捣碎成艾绒可制药枕头药背心，用来防治老年人的慢性支气管炎或哮喘，当然更常见的则是制成艾条作艾灸用。

“参差荇菜，左右流之……”《诗经》里的荇菜也有大用处。沟塘里的荇菜叶嫩汁多，以前多为家禽饲料，后来发现人也可以吃，且能消炎去肿、清毒止痛，故被誉为“民间药王”。

待节令入秋至冬，人们多用药草根煮水喝，以求生津宁心、休养生息。

马勃 周艺珣/绘

至于观音柴，既是中草药，还可做观音豆腐，入口清爽，香气独特。不俗的是远志，解郁安神，止咳化痰，果不负其盛名。益母草也名副其实，为关爱女性之草，犹如以寸草心报得慈母恩。

土生百草，惠及众生。很多药草终其一生都无声无息，不见经传。不过，其中也不乏名气大者，譬如金银花（忍冬），花开白色、金黄色，香气浓郁，因外表好看内里清热，故被人们当茶泡喝。我个人尤喜高山云雾之茶，细啜慢品，人生况味尽在其中……

生于天地之间、扎根淮河两岸，不为环境所困、不因外形而惭，行仁施义、扶危济困，当属让人心心念念的乡村药草。

《光明日报》（2024年06月15日 09版）

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